Witaj w Nowej Prowincji
Zapraszamy do Restauracji
Restauracja w sercu Gór Kaczawskich
Poprzedni
Następny

Menu

Wierzymy w motto dobre bo polskie, tak więc zapraszamy do Nowej Prowincji na „Polskę na talerzu” w nowoczesnym wydaniu.

Restauracja czynna od 13:00

Restauracja okolice Jeleniej Góry

Restauracja w Krainie Wygasłych Wulkanów – prawda, że brzmi ciekawie? Zapraszamy Państwa do odwiedzenia naszej Restauracji zlokalizowanej w sercu Góry Kaczawskich, w miejscowości Chrośnica niedaleko Jeleniej Góry. Do Państwa dyspozycji oferujemy salę restauracyjną, salę weselną, salę kominkową, stoliki w ogrodzie oraz chatę grillową. W karcie menu znajdziecie Państwo wiele pozycji inspirowanych tradycją i naszym regionem. Ponadto staramy się by serwowane przez nas smaki, były dla Państwa nowym odkryciem. Kuchnia regionalna rządzi się swoimi regułami, dlatego przeważa u nas menu sezonowe. Pozwala ono cieszyć się najwyższej jakości produktami i bogactwem ich smaków w określonych porach roku.

Lokalni dostawcy

Prowadzimy Restaurację w Górach Kaczawskich niedaleko Jeleniej Góry. Dlaczego o tym wspominamy? Ponieważ nasza kuchnia opiera się na lokalnych dostawcach. Ryby z podgórskich stawów, mięso, sery, drób i króliki pochodzące z pobliskich ekologicznych gospodarstw, miód z sudeckich pasiek, mąki i kasze z lokalnych młynów. Tutejsza okolica hojnie obdarza nas w zdrowe produkty. Dlatego cenimy współpracę z lokalnymi dostawcami i tylko na sprawdzonych produktach przygotowujemy przepyszne i zdrowe jedzenie.

Restauracja

Jedną z naszych priorytetowych zasad, jest dbałość o jakość produktów i dań, które przygotowujemy. W karcie znajdziecie Państwo wiele tradycji i regionalnych smaków w nowatorskiej odsłonie szefa kuchni. Nasze dania tworzymy od podstaw dbając o każdy szczegół smakowy, jak i wizualny. Gościniec, sala weselna i restauracja działają niezależnie i nawet w dniach weselnych restauracja przyjmuje indywidualnych gości.

Chata grillowa

Chata Grillowa to idealne miejsce do zorganizowania poprawin, spotkań towarzyskich i imprez okolicznościowych. Chata stanowi centralny punkt w ogrodzie, a jednocześnie daje gościom możliwość spędzenia czasu w swoim gronie, z dala od innych gości. Chata Grillowa jest dostępna w okresie letnim i zimowym. Szczególnie zapraszamy na organizowane przez nas kuligi, które kończą się wielkim grillowaniem.

Własna wędzarnia

Wprawne oko gościa, dostrzeże w naszym ogrodzie wędzarnie. Jest to miejsce, w którym powstają nasze autorskie ryby i wędliny. Zanim trafią do wędzarni, są marynowane i peklowane. Mięso i ryby doprawiamy naturalnym zestawem przypraw, skomponowanym przez naszego szefa kuchni. Zapraszamy na świeżo wędzone dzwonki karpia odymione buczyną lub peklowaną tradycyjnie szynkę. Nieopodal wędzarni przygotowaliśmy miejsce na ognisko.

Piec chlebowy

Piec chlebowy to spełnienie marzeń właścicieli. Kto z nas nie lubi zapachu i smaku świeżego, jeszcze ciepłego chleba? Chleb to dom, to smak dzieciństwa i symbol tradycji. Chlebem z naszego pieca witamy nowożeńców i życzymy, by tego chleba w życiu im nie zabrakło. Wypiekamy go na własnym wieloletnim i naturalnym zakwasie, według receptury babci szefa kuchni. Dbamy o jakość produktów, w szczególności mąki, która trafia do nas z lokalnego młyna.

Zarezerwuj stolik telefonicznie:

+48 75 611 88 88

Drodzy Goście ❤️

Od dnia 27.08.2021r. wprowadzona zostanie tymczasowa organizacja ruchu polegająca na całkowitym zamknięciu dla ruchu pojazdów drogi do Chrośnicy od strony Kapeli. Utrudnienia uniemożliwią przejazd w godz. 8:00 – 16:00 i potrwają do końca listopada 2021r.
Dojdziecie do nas bez przeszkód od strony wsi Janówek.
 
Jeżeli jedziecie do nas 👇
✅ od strony Jeleniej Góry kierujcie się na Jeżów Sudecki lub Dziwiszów -> Czernica -> Janówek -> Chrośnica
✅ od strony Wrocławia kierujcie się na Legnica -> Złotoryja -> w Sędziszowej skręćcie na Sokołowiec -> Rząśnik -> Janówek -> Chrośnica
❤️